一草一木总关情荆州

作者:工商旅游之声微信号:WTBU_TOURISM发表时间 :2019-03-13


一草一木总关情 ——荆州
乡禽何事亦来此,令我生心忆桑梓
虽为土生土长的荆州人,却于脚下的这片土地生长不过二十余载,作为后生仔,也未曾有幸见证过荆州的沧桑巨变,作为旅游人,尚且为初学者,言论略有偏颇显得不够专业。因此,为了增强本文的可读性和趣味性,笔者选择独辟蹊径,剑走偏锋,在结合诸多史料文献及自身感受下堆砌出笔者眼中的荆州。
湖北省内的大多只听过“荆州”这个地名,甚至少有的会误与同为“荆”字的邻居“荆门”混淆不清,省外的就知之甚少了。但如若说起人们耳熟能详的“刘备借荆州”“吕蒙袭荆州”“关羽大意失荆州”“曹操不啰嗦一心要拿荆州”......大多会有些许印象了。纵观《三国演义》全部120回中,提及荆州的超过70回,亦是为群雄逐鹿的兵家必争之地。而于笔者而言,她是维桑与梓,必恭敬止的桑梓,她是常含泪水爱的深沉的故土,她是举头望明月,低头思念的故乡。
壮美楚都,信义荆州
荆州,古称“江陵”,湖北省地级市,是春秋战国时楚国都城所在地。位于湖北省中南部,江汉平原腹地,长江自西向东横贯全市。荆州东连武汉、西接宜昌、南望湖南常德,北毗荆门、襄阳。是国务院公布的首批24座中国历史文化名城之一,中国优秀旅游城市,国家园林城市,长江中游重要的港口城市,中南地区重要的工业基地和轻纺织基地,素有“长江经济带钢腰”之称。荆州市下辖荆州、沙市两区,江陵、公安、监利三县和松滋、石首、洪湖三市,和一个经济开发区,总人口640万,总面积1.41万平方公里。
荆州之名源于《尚书·禹贡》:“荆及衡阳惟荆州”,为古九州之一;以原境内蜿蜒高耸的荆山而得名。荆是古代楚国的别称,因楚曾建国于荆山,故古时荆、楚通用。沙,始称津或江津,历为江陵县的重要商埠和码头。
荆州是楚文化的发祥地,亦是三国文化的中心。公元前689年,楚文王建都于郢(现荆州市荆州区纪南城),历20位楚王,定都长达411年,创造了堪与古希腊雅典文化相媲美的楚文化。三国时期,荆州为群雄逐鹿之地,境内三国文化遗存遍布。荆州人崇敬关羽的忠义,将关公镇守荆州十余年的府邸故基,也是关羽后代世袭江陵的地方所在的整个馆宇,仿原关庙风格殿宇修建了关公馆。荆州人敬仰关公,已成了千年不变的习俗。
全市旅游景点呈现“一城三片”的格局。“一城”即闻名遐迩的荆州古城。荆州古城,地处交通要塞,历来均为兵家必争之地,荆州城屡毁屡建,现在的荆州古城最后一次翻修是在清朝顺治三年(1646年),依原址而建,保存至今。其中纪南城、关公庙、章华寺、乌林古城场、华容道等人文景观经久不衰。荆州境内山青水秀,湖泊纵横,是典型的水乡园林城市。“三片”即近年来新建开发的松滋洈水风景区、洪湖渔家度假区和石首天鹅洲麋鹿自然保护区。即将开发的海子湖旅游度假目的地年设计接待能力可达400万人。
市内非物质文化遗产资源十分丰富,列入国家非遗名录的有5项(马山民歌、啰啰咚、鼓盆歌、荆河戏、说鼓子),省级的有7项,市级32项。闻名中外的老庄哲学、楚辞歌赋、巫歌楚舞,享誉四方的楚剧汉剧、木偶皮影等艺曲戏曲,独具匠心的刺绣、竹简、青铜器、根雕、木艺,名扬天下的宫廷八宝美食、三国名菜,还有近年倾心打造的反映江汉平原水乡风情的音乐剧《呀吙咿嗬》等,都是荆州文化旅游的优质资源。

中国南方不可多得的完璧——荆州古城
荆州古城,又名江陵城,是中国历史文化名城之一。有保存较完好的荆州古城墙,城内东西直径3.75公里,南北直径1.2公里,面积4.5平方公里,城墙周长10.5公里,高8.83米,共六座城门,每座城门上均建有城楼。荆州古城墙始建于春秋战国时期,曾是楚国的官船码头和渚宫,后成为江陵县治所,出现了最初城廓。经过三百五十多年的风雨,现存的古城墙大部分为明末清初建筑。现耸立在人们眼前的雄伟砖城,为明清两代所修造,砖城逶迤挺拔、完整而又坚固是我国府城中保存最为完好的古城垣。
开放时间:全天开放
景点级别:AAAA级
门票价格:免费(登宾阳楼除外)
适宜游玩季节:四季皆宜
笔者也是从小跟着家中表兄们在城墙附近玩着长大的,对于古城墙有着比较深厚的情感。于游客而言,这只是一处普通的游览景点,于本地人而言,这只是城内城外的界限,但是对于笔者来说它就是整个童年。所以,笔者希望有更多的人去了解荆州,了解荆州古城的历史,和一些它城墙背后的故事,即使事件再微不足道,但也是它赋予了许多当地人美好的回忆。
千行宰树荆州道,暮雨萧萧闻子规——张居正故居
张居正(1525年5月-1582年7月),字叔大,号太岳,谥号文忠,湖北江陵(即荆州)人。明代政治家、改革家,被称为"宰相之杰",也是史上颇富争议的宰相。明代隆庆时与高拱并为宰辅,为吏部尚书、建极殿大学士。万历初年,代高拱为首辅。当时明神宗年幼,一切军政大事均由张居正主持裁决。
张居正故居,位于荆州市古城东大门内的张居正街上。由于历史原因,其故居毁于战乱。后由荆州市重建张居正故居,并以其原有建筑景观布局。包括大学士府、九鸟苑、陈列馆、文化艺术碑廊、首辅论证群雕等。
开放时间:08:00-18:00
景点级别:AAA级
门票价格:20元,学生票半价
适宜游玩季节:四季皆宜
今年暑假,笔者也是当了一回旅游者去游览了一趟经过大门数次而不入的张居正故居。而以名人故居为旅游景点,作为一种特殊的文化载体,历经时间的洗刷依旧记录保留了这些人物日常生活的点点滴滴,具有一定的文化价值。笔者认为还是有必要多去了解一下的。
一座城市的文化名片——荆州博物馆
荆州博物馆,是一座地方综合性博物馆,占地4.8万平方米。以其优美的环境、丰富的馆藏文物和独具地域特色的文物珍品陈列,以及考古研究的丰硕成果而享誉海内外。1994年经国家文物局专家评选,该馆荣获中国地市级“十佳博物馆之首”的美誉。
荆州博物馆配合各项工程建设,先后发掘了7000多座古墓葬,近20万平方米的古文化遗址,发掘出土珍贵文物12万余件。其中,有战国丝绸、吴王夫差矛、战国秦汉漆器、中国也是世界上最早的数学专著《算数书》和萧和“二年造律”的《二年律令》等汉初简牍、和迄今为止保存年代最久远、最为完好的西汉男尸。楚乐宫是荆州博物馆别具一格的开发项目,楚乐宫用于演奏的乐器,主要是根据楚墓中出土的古代乐器复原、复制的。其表演方式,演奏方法等则是在科学研究基础上所进行的复原性艺术实践。以彩绘石磬、青铜编钟、石排箫、虎座鸟架鼓、古筝、古琴等楚时乐器再现楚国宫廷音乐舞蹈,独具魅力。其中25具一套的石编磬,声音清脆,当年中国第一颗人造卫星在太空中播出的《东方红》乐曲,即由这一套石磬演奏而成。荆州博物馆楚乐宫自1992年成立以来,先后有江泽民、李鹏、温家宝、吴邦国、吴仪等党和国家领导人观看了楚乐演奏。1993年楚乐展演还应邀参加了澳门国际艺术节,并受到了葡萄牙总督和海内外观众的高度赞赏。
开放时间:周二至周日9:30-16:30
景区级别:AAAA级
门票价格:门票免费,西汉女尸馆10元
适宜游玩季节:四季皆宜
将军禀天姿,义勇冠今昔——关羽祠、关帝庙、关公义园
历史上,荆州是关羽镇守之地,关羽一生令人慕仰的品格与业绩主要在镇守荆州期间展现。荆州又是关羽落败丧身事业终结之所,失荆州走麦城被斩于临沮(时为荆州南郡所属)的悲剧结局深深唤起后人的同情与惋惜。人们对历史上关羽的慕仰与同情是形成关羽崇拜现象亦即关羽文化现象的前提。有"千里走单骑"、"单刀赴会"、"温酒斩华雄"、"过五关斩六将"的佳话。
“马骑赤兔行千里,刀偃青龙出五关”。明代初年,荆州百姓为纪念关公,在卸甲山修建关羽祠,以关公的忠、义、仁、勇精神,教育后人"读好书、说好话、行好事、作好人"。相传,明代宰相之杰张居正的第三个儿子张懋修,曾在此读书考中状元。因而卸甲山自古享有地灵人杰之美誉。原卸甲山关羽祠,毁于日寇侵华战火。现经国家文物局和湖北省人民政府批准复建的关羽祠,具有明清时期地方建筑风格,其文化内涵创造了全国多个"第一",被誉为天下第一关羽祠,是海内外华人祭拜关公的首选圣地,中外游客理想的观光胜境。
荆州关帝庙位于古城老南门内,原为三国时期关羽镇守荆州时的官邸,据《荆州府志》记载,其建筑规模宏大,雄伟壮观,总占地面积约五十多亩。
关公义园,即荆州古城文化园,该项目是鄂旅投公司为支持荆州文化旅游壮腰而精心策划的重大项目,是公司2014年重点推进的头号工程,也是在全省范围内着力打造的六大百亿级项目之一。2016年6月17日,荆州关公义园正式开园, 对市民开放。关公义园位于荆州古城东南侧,东北紧邻环境优美的护城河,南临学苑路,西临凤台路,规划用地面积228亩,项目总投资15亿元,以"义"为主题,以多种方式生动展现关公"义薄云天"的一生。
开放时间:8:30-21:00
景区级别:荆州古城五环5A景区
门票价格:120元
适宜游玩季节:四季皆宜
萧萧楚山晚,湛湛江水流--荆州长江大桥&滨江公园
荆州长江大桥位于湖北省长江中游的荆江河段,与318国道、宜黄高速公路、襄荆高速公路、荆常高速公路相连,是207国道跨越长江的咽喉工程。大桥由北岸引桥、荆州大堤桥、北岸滩桥、北汊通航孔桥、三八洲桥、南汊通航孔桥、南岸滩桥、荆南干堤桥和南岸引桥等9个部分组成,全长4397.5米,桥面宽24.5米,双向四车道,日通车能力可达2万辆以上。
滨江公园环境工程位于荆州市沙市区荆州长江大桥北桥头,西起学堂洲围堤;东至万寿园公园;南临长江北岸,东西长约1500米,南北纵深约150 米-750 米,北高南低,占地总面积7.8 万平方米。
人间四月芳菲尽,古城樱花始盛开
每年三四月开春之际,荆州古城边的樱花就悄然绽放了,到此处踏青赏花的人们络绎不绝。除了樱花,在长江大桥下的滨江公园里,也有各种花展。去年四月就举办了郁金香花展,笔者也是有幸陪同学一起在春暖花开的时候见证了五颜六色的郁金香汇聚成了花的海洋的壮丽景色。
洪湖水浪打浪--洪湖蓝田生态旅游风景区
蓝田生态旅游风景区是国家AAAA级旅游景区、全国农业旅游示范点、全国百家红色旅游经典景区。位于湖北荆州市洪湖瞿家湾镇。风景区陆路四通八达,距宜黄高速公路58公里,东接武汉,距武汉市170公里,西挽荆州。
洪湖蓝田旅游风景区是以洪湖自然风貌和人文景观为依托的风景区,具有古(明清文化)、老(革命老区)、水(水乡特色)、新(全国农业产业化示范区)等特点,属湖泊型自然风景区。
对于洪湖,笔者在未去之前,仅仅停留在历史书中“洪湖赤卫队”和“洪湖水浪打浪”的民歌印象上。但去过之后,却是别有一番天地,满池塘的荷花清香扑鼻而来,撑着长篙向荷花池深处驶去的渔船,哪里来的世外桃源,截下来就像一幅画。

荆州三宝
荆州三宝是指湖北省荆州市的三个特产:千张扣肉、荆州鱼糕、八宝饭。也叫聚珍三宝,因为这三道菜肴是荆州百年老店聚珍园的招牌菜。
千张扣肉:以肥瘦兼有的五花猪肉为原料,经煮炸,上红糖色,切成薄片,以碗扣住蒸熟,由于肉片薄如纸,形如梭,片数多,故名千张扣肉,又名梳子肉。
笔者对此菜的热爱在于,它的肥而不腻,精华之处在于,扣肉下覆盖的梅干菜或咸菜,十分下饭。
鱼糕:以吃鱼不见鱼,鱼含肉味,肉有鱼香,清香滑嫩,入口即溶被人称道。此道菜于笔者家而言可谓是,家宴常驻保留菜系。鱼糕的吃法多种多样,可以切片清蒸,亦可汆汤水煮大白菜。家母最常展示的做法是切片清蒸后排盘,然后用黑木耳,黄花菜等勾出芡汁淋在鱼糕上,是谓帽子。清蒸的鱼糕蘸上汁水,一口咬下,回味无穷。
八宝饭:原是清代的一位御厨从宫廷出来后,到荆州城开设饭馆流传下来的。吃到口里,觉得润滑溶消,香甜透味,油而不腻,甜而不厌,于是“浅盏小勺细品尝,离席数时回味长”的赞语。笔者个人觉得这道菜系比较适合小孩口味,味道偏甜,适当食用即可,过量食用难免会有些甜腻。
小胡鸭
主要原材料为江汉平原湖区散养荆江土麻鸭,经过严格的检验检疫,采用机械化生产,以传统卤制工艺,融现代杀菌工艺技术,辅以30多种名贵中药材精制而成,小胡鸭系列产品具有香醇、鲜美、香脆、不油腻的特点,享有“荆楚一绝”的美誉。 主导产品为小胡鸭及小胡鸭下属香辣、香酥、五香三大系列产品,真空包装产品有彩装、盒装、精品套装。除了袋装和礼盒装以外,也有门市店称重零售,除了鸭翅,鸭腿,鸭锁骨,鸭心等荤菜外,还有海带,莲藕,卤香干等,亦是一绝。笔者认为,散装称重的比袋装的更为新鲜地道,味道更佳。
荆州锅盔
荆州市的一种地方特色小吃,老一辈的也叫“鞋(hai)底板”。面团由面粉,肉末,芝麻,辣椒油等制作而成。它与普通烧饼的不同之处在于,它是用一个废旧油桶,揭去上盖,里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空间的炉膛烤制而成的,而且,作为烤制锅盔的唯一能源,炉膛里必须燃着一盆熊熊的火,或是木炭,或是无烟煤。在如此高温下,由锅盔师傅将裹足馅料拉成鞋底板状的面团迅速贴进炉膛里。静候三五分钟,师傅便用一把专用钳子,轻轻从炉膛壁上将体积增大近一倍的锅盔取出来,这时的锅盔,外焦里嫩,松软适宜。如此,对师傅的手艺和技巧十分考究。荆州锅盔口味多样,有鲜肉锅盔,牛肉锅盔,梅干菜锅盔,怪味锅盔,甜味锅盔等,还可根据个人口味加芝麻、辣酱、甜酱等辅料。笔者就是锅盔骨灰级的忠实粉,这个绝对是每次回家必吃之一。当然,口味因人而异,笔者就十分钟意梅干菜和怪味的锅盔。但即使再好吃也得适度,毕竟为烤制食物,多吃容易上火。
糯米包油条
糯米包油条,顾名思义,就是在油条外面包上一层蒸熟的糯米,这是一道十分有创新的菜肴,十分适宜早上的时候作为早餐食用。有点类似于滋饭团,但是荆州的糯米包油条除了可以包油条以外,还可以包任何你想要的菜肴,比如:火腿肠,海带丝,土豆丝,凉菜,豆豉炒辣椒等等。糯米包油条是荆州的特色美食之一,颇受荆州人的喜爱。笔者对于糯米包油条的印象起初于小学时代校门口推三轮车卖早点的大叔,学生们着急忙慌的赶着上学,糯米包油条便是最方便快捷的选择。但是这个得趁热吃,放凉后糯米会有点硬不太好下口 。
包面
又被叫做馄饨,是一种传统的薄皮包馅儿的美食,是荆州的特色美食之一。包面的馅儿可以做成各种各样的口味,可以加虾仁、蔬菜、或肉或糖等。有的身边的朋友会把包面,馄饨,抄手,云吞混为一谈,但是笔者觉得,实际上有很大的区别。每个地方的特色美食都有其特点,如包面,其个头更为小巧,其面皮更薄,煮熟的包面出锅后晶莹剔透,像广东的虾饺一般可以看得见内里的肉馅。
圆豆泡糯米
荆州沙市的传统早点小吃,圆豆即是豌豆,用猪骨汤浸泡熟糯米、熟豌豆调制而成。圆豆泡糯米在当地十分受欢迎,是当地人必不可少的早餐食品。其实准确来说,笔者也是在写本篇推文的时候才知道这道小吃的学名,因为我们家方言一直把它叫做"糯米蓿圆子汤"。Anyway,无论叫什么,这道小吃依然是这道小吃,也有美食节目极力推荐过,值得一试!
黄家塘米粉
真正的OMG来了!黄家塘的牛肉米粉真的是一绝,也是笔者每次回家必吃之一!黄家塘位于荆州沙市,但是为了品尝到这道美食,也是经常会有朋友坐的士从城内跑过来“过个早”(吃个早饭)然后再回去,可见其出名。黄家塘的米粉是无任何添加的纯米粉,米香满齿,没有胶质感,比较薄而细腻。黄家塘的牛肉米粉去吃过的人都知道,那是首创双码牛肉米粉,用料与分量十足。再浇上特制调料熬制成的牛大骨原汤,味道相当给力!
早堂面
早堂面是湖北省沙市著名的传统早点,已有百年历史。关于早堂面的来历,比较令人信服的说法是在1895年沙市开埠后,当地一面馆老板根据这里的码头工人因从事体力劳动喜欢吃油水厚重食物的特点,制作了这种油厚码肥、汤鲜味美的面条。由于码头工人多在凌晨时分到面馆吃面后上工,故得此名。
将高汤放入煮熟的碱水面,再放入用肉皮加七分肥的五花肉炖成的小码子(臊子),然后是手撕的鸡脯肉丝、切成薄片的精瘦猪肉、炸得酥香松脆的鳝鱼骨头等大码子,最后撒上一把喷香的本地小葱,开启元气满满的一天。笔者呢,也是去过外省之后才知道,原来这种碱水面是只有湖北才有的,其劲道也是独一无二的棒!
米圆子(杜府圆子)
杜甫晚年曾在沙市(属江陵辖)生活过一段时间,在沙市艰苦生活中,他叫家人把碎米磨成米浆,煮熟米浆用漏筛挤滴到凉水里,做成米圆子,用开水煮过的米圆子加上各种调味料,在河边摆摊售卖。杜甫家人为人厚道,所制作的米圆子价廉味美,解馋、解饿,因而受到船东、店家及过往客商的交口称赞,被称作“杜府圆子”,也被称为“杜甫圆子”,后来讹为豆腐圆子。“杜府圆子”流传至今,成为沙市名小吃,是离开沙市的在外游子心中念念不忘的家乡味道。

荆州火车站
荆州站,是湖北省中部城市荆州的门户,是汉宜铁路的一个车站,隶属武汉铁路局汉口站管辖,现为二等站,是汉宜线新建站中最大的一个,于2012年7月1日建成并投入使用。荆州火车站建有3个站台,其中基本站台1座,中间站台2座,站房面积1.2万平方米,并以荆州火车站为"圆心"建设了楚源大道、荆楚大道、郢城大道等道路。荆州站是荆北新区标志性建筑之一,绿地将在站前广场右侧修建江汉平原最高建筑218米的绿地荆州之窗,这里也是继北京路城市商业圈、万达商圈后又一个新的城市商业中心。
荆州东站
荆州东站将是继荆州站之后又一个门户。是我国最大的煤运通道蒙华铁路沿线的车站。该铁路是以煤运为主,兼顾客运,因此成为荆州城区的第二座客运站。该车站于2015年12月动工 ,预计2020年开始启用。
荆州机场
荆州机场的性质为国内支线机场。机场定位为:长江经济带航空运输的重要节点,荆州市交通物流枢纽区和先进制造业示范区,国家级荆州开发区产业发展互补区机场。本期航站楼规划面积为7000平方米。
荆州市城北快速路将连接新修的机场(串起城市东西,包含农高区、纪南文旅区、荆北新区、沙北新区、国家级(荆州)经济开发区和新机场、蒙华铁路荆州东站)。规划开通荆州至重庆、桂林、西安、成都、上海、广州、厦门、深圳、昆明、北京、海口、三亚等城市。预计2020年开始启用。
结语
想着作为一篇推文文字叙述过多很难得看得下去,笔者本人看文章亦是,但是不知道怎么写着写着就写了这七千多个字,作为旅游专业的学生,总是想尽自己的所能多多少少为家乡做些贡献,于是乎便有了这第一个不太成熟的“孩纸”。小小拙作,如有失偏颇,恳请不吝赐教,烦请斧正。
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审核修改:卢婷婷 | 米佳龙

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